새우젓
햇추젓
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전국 추젓의 70~80%를 생산하는 새우의 주산지로 매년 새우젓 축제가 열릴정도로 10월이면 넓은 강화 갯벌에 젓새우로 넘쳐납니다.
강화 새우는 껍질이 얇고 식감이 좋아 주로 젓갈용 새우로 많이 쓰입니다.
강화 새우는 껍질이 얇고 식감이 좋아 주로 젓갈용 새우로 많이 쓰입니다.
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