새우젓
오젓
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5월에 잡은 새우로 담근 새우젓. '오사리젓'의 준말.
육젓과 추젓의 중간 크기로 대체로 흰색이며, 깨끗하고 육질이 좋다.
주로 반찬용으로 쓰임. (달걀찜, 반찬이나 국에 간을 하는데에 쓰는 새우젓)
육젓과 추젓의 중간 크기로 대체로 흰색이며, 깨끗하고 육질이 좋다.
주로 반찬용으로 쓰임. (달걀찜, 반찬이나 국에 간을 하는데에 쓰는 새우젓)
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